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厝内小眷村菜单设计过程中需要注意的问题?
时间:2018-04-27 浏览: 来源:厝内小眷村官网
  菜单是顾客对产品认知的第一步,这第一步没有做好,顾客恐怕是很难对你的店铺留下印象。不仅如此,菜单也是激发消费者欲望的一个凭证,比如一个独特的名字,又或者一张逼真诱惑的图片,这都能让顾客对店内的产品产生好奇,进而购买。那么具体设计厝内小眷村菜单需要注意哪些因素?
 
厝内小眷村菜单设计过程中需要注意的问题?
  一、品类混乱
 
  一些门店给饮品取了很好听的名字,前面冠以梦幻、活力、激情等名号,但细细深究下去却发现一个品类下面却有着多种不同类型的产品,奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一个产品系列内。这样造成的结果是,消费者在没有店员介绍的情况下,还要去判断哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。
 
  二、价格无差异
 
  消费者在购买产品前,会有自己的心理价位,这也是他们选择饮品的指导标准。一些门店同一类别的产品其定价趋于一致化,对于那些靠价位买产品的消费者无疑是个难题。因为消费者即使有心理价位,也是希望能在这些价格区间中寻找到高质量的。这个时候“贵的好,便宜的不好”就起作用了。所以即使成本上相差无几,但价格上也要制造些变化,方便顾客作比较。
 
  三、版面压抑
 
  压抑的版面是指色彩与图案之间的搭配。为了追求个性化,一些门店的菜单会运用大量的图片和底纹,再加上密密麻麻的文字使得整个菜单看上去很复杂。对于讲究快速选择的街饮店来说,最好的解决方法是:大菜单以简洁明快的色调做背景,每种产品类别一定要突出;辅以灯箱片对重点产品做介绍。
 
  饮品菜单的系列分类以主料分类为佳,如奶茶类、茶饮类、柠檬类、优酪类、牛奶类等等,而产品的名字也需要突出原料,因为顾客看见原料会自然的联想出味道,有助于顾客选择产品。
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